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心厨餐饮培训与您分享意式披萨的做法。
1、依次上称，在电子秤上称好面粉、酵母、水、植物油、糖和盐，将所有材料放入盆中搅拌均匀，缙云酸辣粉培训，揉成光滑面团。
2、盖上保鲜膜发酵半小时或以上。
3、将香肠切段，培根切片，玉米粒和豌豆清洗好备用。
4、发酵好的面团约是原来面团的1倍大小左右，特色酸辣粉培训，且提起面团会看到类似蜂窝组织。
5、面团再次揉光滑，用电子秤均分成4个面团，约160g/个。
6、在披萨烤盘底刷一层植物油，取其中一个面团放在烤盘上将面团向烤盘四周按压做饼底，或者可以先用擀面杖擀一下面团，擀的稍微比烤盘大一些，可以贴在烤盘壁上突出披萨边。
7、用餐叉在饼底均匀扎上一排排小孔。
8、在披萨底上涂抹一层披萨酱，撒一层奶酪，酸辣粉培训班，将准备好的材料放上去，再撒上一层奶酪。
9、烤箱上下火预热200度，中层烤12分钟左右即可。
10、烤制披萨皮：将剩余的3个面团依次塞进烤盘，烤箱190度左右，上下火5分钟。
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心厨餐饮培训与您分享小吃文化
琼锅糖是名誉三秦的陕西汉族风味名吃，由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。自明、清以来为历年宫廷贡品，具有数百年的悠久历史。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食、健脾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。
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烧麦，着名汉族小吃，在中国南北方都有，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带叫做烧卖，而在北京、内蒙古等地则称为烧麦、稍麦、稍美。顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松的形状，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食。烧卖源起元大都，现在中国北京、山西、广东、山东、江苏、浙江等地均有分布。
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